稲荷町電停から歩いてすぐのところにある広島インテリジェントホテルアネックスです。
いつも当館をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
広島市内で43年ぶりに、松川町交差点付近にできる予定の新電停を見てきました。
8割近くレールが敷設されていて、現在の比治山線にもつながりそうでした。
早くつながった様子が見てみたいですね。
10月10日は、お好み焼きの日
本日10月10日は、『お好み焼きの日』とご存知でしょうか？
『10月10日(じゅーじゅー)』の語呂合わせから登録されたそうです。
広島市西区に本社がある「オタフクソース株式会社」さまが制定されたとのことです。
広島にお越しの際は、ぜひ広島のお好み焼きを食べてみていただければと思います。
広島県にあるご当地お好み焼きについて
広島のお好み焼きといえど、実はご当地焼きという存在があることを昨年知りました。
広島のお好み焼きは、うすく伸ばして焼いた生地の上に材料を重ねて焼いていく重ね焼きです。
キャベツや天かす、ネギや豚肉、卵など多くの具材を積み上げてひっくり返して焼いていきます。
そして、材料の中にそばもしくはうどんなどが入るのも特徴です。
写真は、北広島町にあるお好み焼きマンホールです。
ご当地焼きを少しご紹介します。
『府中焼き』豚バラ肉のかわりに牛や豚のミンチが入ります。
『あきたかた焼き』は、神楽にちなんだ五色〔青のり、赤い紅ショウガ、黄色い卵、白い餅、黒いソース〕の食材を使用します。
『三次唐麺焼き』は、辛口ソースや辛い唐麺が入ったものになります。
広島県民のソウルフード『お好み焼き』をぜひ食べ比べしてみてください。
広島駅直結でお好み焼きづくりを体験できる『OKOSTA(オコスタ)』もございます。
事前予約制ですので、詳しくはこちらでご確認ください。
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