カテゴリー：アマティ
先週の昼間は初夏の日差しを感じる日も多く、汗ばむこともしばしばでしたね。でも今朝は、出勤の時に長袖一枚だと少々肌寒さを感じました。服のチョイスが難しい季節でもありますよね。
さて、今日もアマティでは美味しそうなパンの香りが漂っていました。香りと言えばアマティ ミニ食パンの中では、「くるみ＆シナモン」が代表格ではないでしょうか。この「くるみ＆シナモン」だけをめがけてお店にくる常連さんも少なくありません。
それにしても、シナモンって不思議な植物（食物）ですよね。見た目も、独特の香りも子供の頃には、苦手な方も多いみたいですね。でも、この美味しさが分かってくるとシナモントースト、シナモンロール、アップルパイなどなど欠かせないメニューが数多くあります。洋の食べ物のみならず和菓子の八つ橋にも使われていますよね。
そんなシナモンが日本に入ってきたのは、江戸時代みたいですが、産出国は殆どがアジアで、全体の約4分の3を占めるようです。なんか洋菓子のイメージが強いだけに意外な気がします。更に調べてみると、紀元前にはミイラの防腐剤に使われたり、中世には、その調達先が明らかにされていなかったことから、巨大なシナモン鳥が見知らぬ土地から巣作りの為に集めて持って来るなんて話もあったと書いてありました。想像力豊かですね。
皆さんもアマティの「くるみ＆シナモンミニ食パン」を食べながら、大航海時代に思いを馳せてみてはどうでしょう。
広島グランドインテリジェントホテル
1Ｆ アマティ
